はっきり言います!
皆さんもご存じの様に、私はチャンマイで10年ほど、蜂蜜採取(養蜂)と日本へ輸入・卸売りをしています。
ず~っと、このカオソーイ ラーメンの味が気軽に食べれる形(インスタント麺等)の商品が
無いのか?不思議でした。
それが・・・2023年の3月に出会ってしまったのです!
ホンマに、この味です。
美味しいですから、皆さんも食べて見て下さい。
下記が商品説明になります。
タイ・チェンマイのローカルフード:カオソイです。
アメリカのCNNテレビにて1位になったことがある人気のラーメンです。
もともとミャンマーやラオスからタイのチェンマイへ来て、完成形のカオソイになったなど
諸説あります。
お味は、マッサマンカレーにココナッツミルクを加えて、更にタイのハーブを入れました。
(皆さんご存じの様にマッサマンカレーも数年前にCNNテレビにて1位になりました)
タイの大手企業でもパウダー状のスープの物は販売されていませんでしたが、
このメーカーは作り上げました。
まさにタイの味付けのカオソイラーメン、是非お召し上がりください。
調理方法:沸騰したお湯で4分程ゆがいて、スープを入れると出来上がり。
原材料:麺(小麦、塩、、水)
スープ(ココナッツミルク、椎茸パウダー、砂糖、エシャロット、ガランガル、
コリアンダーシード、生姜、ベルガモット、フェンネルシード、大蒜、
マサラ粉、レモングラス、カプサイシン、唐辛子、ターメリック、
黒カルダモン、白カルダモン、米粉、大豆エキス、塩)
添加物:キサンタンガム、グアーガム
更にお好みでボイルしたチキンや野菜を入れると美味しいです。